如何使豆沙月饼变得美味? 实际上,豆沙月饼的食谱非常简单,您无需观看有关如何制作豆沙月饼的视频菜。 学会学习与豆沙月饼食谱相同的方法。 相信自己,立即根据自己的喜好进行一些细微的调整,以使自己更美味。
如何制作豆沙月饼:
材料:(12片约60克)
结皮:中等160克 面粉,120克反相糖浆,3克肥皂,40毫升玉米油
填充:240克红豆沙,240克绿豆沙
表面涂层:蛋黄+1 / 3 蛋清
方法:
1。 我的模具看起来像6头模具,分割量约为8头,因此比较薄。
2。 当面粉在揉捏之前筛入面团时,会更加粘稠。 戴一次性手套会更好。 站立2小时后,它基本上不会碰到您的手。
3。 刷洗蛋液时,一定要先冷却一会再刷。
4。 烤的月饼会有点硬,需要1-2天才能恢复到油中。
5。 自己制作的月饼不含防腐剂,并且在冰箱中最多可以保存一周。
6。 我不喜欢馅饼皮的质地太薄,所以我选择了馅饼皮并按1:2比例填充,这是正确的。
7。 根据您自己的烤箱调整烘烤温度。